LANGELOT - Contrôle statistique du poids des bacs et démarche de qualité totale
Au programme de cet entraînement
Ce cas d’entraînement porte sur le contrôle statistique de la qualité et la démarche de qualité totale, à travers la SAS LANGELOT, glacier haut de gamme qui doit livrer des bacs d’un poids moyen de 450 g sous peine d’indemnité.
Il permet de travailler plusieurs mécanismes clés :
- comment utiliser la loi normale pour calculer la part des bacs hors tolérance,
- comment construire et lire un intervalle de confiance de la moyenne à partir d’un échantillon,
- pourquoi régler la machine un peu au-dessus de 450 g coûte moins cher que le risque de pénalité,
- ce qu’apporte une démarche de qualité totale à une entreprise haut de gamme, en interne comme en externe.
Cet entraînement est extrait du sujet officiel du DCG, UE11 « Contrôle de gestion », session 2021 (dossier 5). Les autres dossiers du même sujet font l’objet d’entraînements ciblés distincts.
Conseil : réalisez l'exercice avant de consulter la correction afin d'évaluer vos connaissances et votre raisonnement.
LANGELOT - Qualité totale - Enoncé
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